维生素K（止血维生素）人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K，是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。食物中的维生素K在烹调过程巾受损程度很轻微，是从食物中较易取得的营养素。

功效

• 防止新生儿出血性疾病；
• 预防内出血及痔疮；
• 治疗月经过多；
• 是形成凝血酶原不可缺少的物质，能促进血液正常的凝固。

建设日摄取量

      成人建议摄取量为65～80μg。

食物来源

      酸奶酪、深绿蔬菜、海藻类、植物油，鱼肝油等。

需要人群

• 经常流鼻血的人、有外伤的人需要补充维生素K；
• 正在服用抗生素的人应增加维生素K摄入量；
• 早产的婴儿一定要增加维生素K。

缺乏症

      各种凝血障碍、出血症状、小儿慢性肠炎、腹泻都可能与维生素K缺乏有关。